Mettersi ai fornelli, per chi soffre di diabete, rappresenta spesso un problema.
Bisogna stare attenti alle dosi e scegliere gli alimenti più adeguati.
A venire incontro alle esigenze culinarie dei diabetici è una raccolta di ricette elaborate da venti chef proprio per soddisfare le richieste degli ammalati.
Bisogna stare attenti alle dosi e scegliere gli alimenti più adeguati.
A venire incontro alle esigenze culinarie dei diabetici è una raccolta di ricette elaborate da venti chef proprio per soddisfare le richieste degli ammalati.
Il libro, intitolato simbolicamente “La dolce vita“, è stato pubblicato grazie agli sforzi congiunti dell’Associazione medici diabetologi (Amd),dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi) e dell’Associazione italiana diabetici (Fand).
Si va dai primi piatti poco complessi e facili da realizzare, come la pasta e fagioli, a vere e proprie meraviglie culinarie come l’involtino di branzino in foglia di borragine con concasse di pomodori.
Non resta che mettervi all’opera: buon appetito!
Si va dai primi piatti poco complessi e facili da realizzare, come la pasta e fagioli, a vere e proprie meraviglie culinarie come l’involtino di branzino in foglia di borragine con concasse di pomodori.
Non resta che mettervi all’opera: buon appetito!
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