Ecco un suggerimento possibile per la dieta del futuro: fare una gita in montagna. In un recente studio, le persone obese che hanno trascorso un periodo presso un centro di montagna ad alta quota hanno perso peso senza fare una dieta. Non solo. Sono riuscite a non riprenderlo, una volta tornate alla loro vita quotidiana, per almeno quattro settimane.
I ricercatori sospettano che una parte della perdita di peso può essere attribuita all’aria rarefatta, che può aver diminuito l’appetito dei partecipanti e aumentato il loro metabolismo, il che significa che bruciavano più calorie senza sforzi. Mentre erano ad alta quota, i soggetti obesi hanno anche mostrato un aumento dei livelli di leptina, un ormone che, se presente, può fare sentire sazi.
Questi risultati sono preliminari e sono stati testati solo su un piccolo campione di persone. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare l’effetto della perdita di peso, e capire perché esso si verifica. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Obesity.
Una ricerca precedente ha scoperto che le persone tendono a perdere peso ad alta quota. Ma la maggior parte di questi studi sono stati fatti sugli atleti e gli escursionisti che si impegnavano in un sacco di attività fisiche. Ma avrebbe lo stesso effetto valgono per i soggetti obesi sedentari?
Per scoprirlo, il Dr. Florian Lippl, della Ludwig-Maximilians-Universität di Monaco di Baviera, in Germania, e i suoi colleghi hanno arruolato 20 obesi di sesso maschile, con un peso medio di 105 kg. Hanno monitorato i soggetti per una settimana a bassa quota, controllando cosa mangiavano, e quanto camminavano. Poi, i partecipanti hanno trascorso due settimane in una struttura con aria condizionata su una montagna a circa 2.650 metri sul livello del mare.
I partecipanti non hanno avuto alcuna restrizione su quello che poteva mangiare, ma non erano autorizzati a fare esercizio fisico. Dopo il loro soggiorno, i soggetti sono stati portati fino a quota normale, e seguiti per quattro settimane. In media, i partecipanti hanno perso circa 1,5 kg mentre erano in quota. Tale diminuzione potrebbe non sembrare molto, ma era statisticamente significativa rispetto al peso di partenza.
I ricercatori pensano che parte della perdita può essere spiegata dal fatto che i soggetti naturalmente mangiano di meno in montagna, riducendo l’apporto di 734 calorie al giorno in media. Ma non è tutto. I ricercatori pensano che alcune delle diminuzioni avevano a che fare con il metabolismo. In media, il metabolismo dei partecipanti è aumentato, il che significa che i corpi bruciavano più calorie a riposo, senza la necessità di movimento ulteriore.
È interessante notare che i partecipanti hanno mantenuto il loro peso ridotto dopo che erano tornati a quota normale fino a quattro settimane, una scoperta i ricercatori non si aspettavano. Per prolungare l’effetto benefico, bastava che i soggetti camminassero un po’ di più.
[Fonte: Yahoo]