Negli ultimi tempi Beyond Meat, la carne vegetale, ha riscontrato un enorme successo, a tal punto di essere distribuita anche da una nota catena di fast food in Italia: di certo si tratta di un prodotto sostenibile, ma a livello nutrizionale è migliore di quella tradizionale? Scopriamolo insieme.
Dieta vegana bambini? I rischi del fai da te sono molti. Se si vuole crescere i propri bambini nel rispetto dei propri principi è necessario seguire i consigli di un nutrizionista che possa aiutare i genitori a dare alla propria progenie la giusta dose di nutrienti necessari alla crescita.
Chi segue una dieta vegana può contare su almeno 7 alimenti sostitutivi della carne. Vediamoli insieme: ve ne sono di diverso tipo e più o meno adatti per coprire ogni esigenza.
E’ risaputo che consumare verdure fa bene al nostro organismo, ma verificare con mano che una dieta semivegetariana possa aiutarci attivamente a prevenire l’insorgenza dell’ictus è qualcosa per la quale non ci dispiace avere conferma.
Eliminare dalla propria dieta i cibi di provenienza animale, come le carni, pesce ed insaccati, e, secondo i vegani, che adottano un regime alimentare più restrittivo, togliendo dalla tavola anche latte, uova ed altri derivati, richiede sicuramente qualche sacrificio anche se la scelta è sostenuta da motivi ideologici ben precisi.
E’ anche vero che non mangiando alcuni alimenti ci si disabitua ben presto al loro sapore, ma molti vegetariani hanno a volte nostalgia di un buon pasto a base di carne. Dall’America, però, arriva una soluzione davvero interessante che riaccende le speranze di quanti non addentano da tempo una pietanza invitante come il pollo arrosto:l ‘messo a punto un pollo alla soja, del tutto simile al tradizionale, anche con la pelle e le ali croccanti, a base però di proteine vegetali.