Stress da rientro a scuola, alimenti amici e nemici

Lo stress da rientro a scuola colpisce molti bambini che, dopo una estate di vacanza, fanno molta fatica a rimettersi in riga. E allora ecco che i primi giorni di scuola possono portare un certo malessere generale nei piccoli che può essere alleviato con una alimentazione mirata. Alcuni cibi aiutano a alleviare lo stress tipico del ritorno sui banchi, altri invece vanno evitati perché altro non fanno che accentuare stanchezza, spossatezza e inquietudine tipica di questo periodo.

Stressa da rientro a scuola, i cibi da mangiare

Il prof. Pietro Antonio Migliaccio, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.), indica una serie di alimenti amici che servono a alleviare stress e ansia tipica nei bambini che soffrono il rientro a scuola. Gli alimenti che si devono quindi consumare con regolarità sono:

carne bianca (preferibilmente pollo)
pesce
verdura cruda o cotta
frutta
frutta secca
gelato
olio extravergine di oliva

Spiega il prof. Pietro Antonio Migliaccio:

E’ preferibile consumare cibi leggeri ma che contengano tutti i nutrienti necessari per vincere lo stress. Il pollo, rispetto all’altra carne, è da preferire perché fornisce proteine di alto valore biologico, fondamentali per la reazione di adattamento allo stress da rientro

Stress da rientro a scuola, i cibi vietati

Per combattere lo stress da rientro a scuola è anche importante evitare alcuni cibi che appesantiscono l’organismo dei bambini rendendoli ancora più stanchi e nervosi. I cibi da evitare, o comunque da consumare con una certa parsimonia, sono:

fritture
insaccati
dolci farciti
besciamella
burro
panna

Aggiunge Migliaccio:

Vanno evitati quegli alimenti che appesantiscono l’organismo, causando un affaticamento psicofisico, dunque limitiamo fritture, insaccati e dolci farciti. Per condire i nostri piatti sconsigliamo panna, besciamella, burro o lardo. Attenzione anche a caffè, tè e bevande contenenti caffeina, soprattutto nelle ore pomeridiane o serali