Richiesta di Consulto Medico su dieta transaminasi alte cosa mangiare e cosa evitare
Buona sera, sono un ragazzo di 24 anni e soffro di transaminasi alte (a 400). Vorrei sapere cosa evitare nella mia alimentazione e come risolvere questo problema con una buona dieta. Premetto che non soffro ne di epatite e ne di alcolismo. Grazie.
Specializzazione Nutrizione Clinica
Tipo di Problema Transaminasi alte
Risponde la nutrizionista dottoressa Maria Assunta Coppola: per contatti diretti e visite cell. 328-2761714 – [email protected] a Pompei e Scafati (Na).
Caro Marco, inanzitutto ti suggerisco, se non l’hai già fatto, di approfondire le cause della tua transaminemia. L’alimentazione in tal caso può aiutarti ad alleggerire il carico di lavoro del fegato, ma non a curarne la causa ( Epatite virale? Steatosi? ).
Inanzitutto elimina alcool, fritture, caffè, formaggi e salumi. Modera il consumo di carni rosse, maiale e frattaglie. Via libera, invece, ai cereali ( orzo, farro, grano saraceno, miglio, cous cous, quinoa) e ai legumi, preferibilmente passati. Concesse anche le carni bianche e i pesci leggeri ( evita, dunque, pesce spada, salmone, sgombro) accompagnati da un contorno di verdure non fermentabili ( spinaci, zucchine, bieta, songino, valeriana )
Al mattino preferisci uno yogurt magro o una tazza di latte di soia con fette biscottate, preferibilmente integrali, e un filo di marmellata senza zuccheri aggiunti.
Spero di esserti stata di aiuto, aggiornami.
Saluti
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